滝上農場だより 2015.09.10

2015.09.10(木) 天候:晴 最高気温:20℃

今年度は3日間の作業の末、滝上農場の「和種薄荷あかまる」の刈り取り作業が全て完了しました。

刈りとった薄荷は9月下旬に行なう蒸留作業まで乾燥させます。
この蒸留作業にて、薄荷油を薄荷の葉から抽出します。昨年は6kgの薄荷油を取ることが出来ました。薄荷油は、お客様のもとへ販売したり、菊花せんこうの原料になったりと様々な所で活用する予定です。お楽しみにしていてください!

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滝上町は、今でも和種薄荷を農業生産として栽培しており、その量は日本の農業生産の95%を占めています。しかし、2005年薄荷栽培面積は2haまでに減少しています。滝上町はまさに「薄荷日本一」のまちです。また、栽培とあわせ医薬品、香料などに使うための薄荷油を抽出するため、蒸留作業も行っています。この作業も今では希少となりました。 現在では滝上町内の数件の農家が栽培しており、栽培から精油まで一貫生産を行っています。また、精油出荷のほか、精油を使った商品も開発・販売しています。最近では、輸入薄荷や合成薄荷などのシェアに押され出荷量は減っていますが、滝上の自然が生んだ安全・安心の「たきのうえ薄荷」が見直され、医薬品などに活用され、注目を集めています。

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by takinoue_farm | 2015-09-10 22:57 | 農場の日々あれこれ
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