<   2015年 05月 ( 19 )   > この月の画像一覧

滝上• 芝ざくらまつり 2015.05.30〜31

滝上・芝ざくらまつり、開催しています。今年もこの土日が最後の見頃です。昼からはお天気も良くなるみたいなので、ぜひお越しください。


c0366984_10453448.jpg


滝上薄荷焼酎「錦仙峡」
360ml 1850円(税込)

滝上産小麦きたほなみ、自社栽培の滝上産和種薄荷あかまる、滝上の自然水を使用して薄荷焼酎を製造しました。薄荷はエキスを使用せず、生の葉から少しづつ香り付けをしたため、爽やかな香りをお楽しみいただけます。アルコール度数は25度です。


滝上小麦にごり酒「錦仙峡」
500ml 1620円(税込)

滝上産小麦きたほなみを原料とし、麹菌の種付けも小麦にしました。GI糖の低い北海道産ビートグラニュー糖は小麦麹の発酵を助けるのみで、糖類甘味料は無添加です。また、滝上の自然環境から湧き出た原水を、砂で濾す緩速ろ過方式を通したお水を使用しました。小麦だけのにごり酒は大変珍しく、小麦特有の甘さと酸味が調和して濃厚な味わいとなり、女性にも好まれる仕上がりです。アルコール度数が10度なので、焼酎類・ビール・ウイスキー・炭酸水で割っても美味です。

c0366984_10182243.jpg
c0366984_10184568.jpg

[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-31 10:17 | イベント

滝上農場だより 2015.05.29

2015.05.29(金) 気候:晴 気温:26℃

今日は全道で気温が高い日となりました。明日もこの気候と気温が続くみたいです。

本日の農作業も、除虫菊畑の草取りを中心に行ないました。写真は、国道から見た除虫菊畑の様子です。あと1か月もすれば、白い花を咲かせた除虫菊が国道から見る事が出来ると思います。

滝上町の芝ざくらも見頃終盤。30日、31日は、芝ざくら公園で、小麦にごり酒と薄荷焼酎を販売してきます。
c0366984_22523767.jpg

c0366984_22525262.jpg

[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-29 22:53 | 農場の日々あれこれ

滝上農場だより 2015.05.28

2015.05.28(木) 天候:晴 気温:25℃

今日も滝上はいい天気。気温も上がり、虫の鳴き声も聞こえるようになりました。

今日も作業を分担し、本社から送られてきた除虫菊苗の定植、畑の草取り、土寄せ、事務所畑の草取りなどを行いました。


昨日に引き続き… 除虫菊畑紹介②☆

▼この畑が現在、苗の定植をしている畑。日々、畝が増えていきます!
c0366984_19370049.jpg
▼一番下にある畑。かなり大きい苗ばかりです。
c0366984_19371578.jpg
▼今夏、国道沿いの畑に植え替え予定の除虫菊の畑。
c0366984_19374798.jpg
▼昨夏と今春に、除虫菊を定植した畑。まだまだ苗が小さいです。
c0366984_19382623.jpg

[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-28 19:34 | 農場の日々あれこれ

北海道•滝上支店をご紹介します。

株式会社りんねしゃは、本社である愛知県の他に、北海道に支店と農場を構えています。北海道紋別郡滝上町は、札幌市から車で約4時間、オホーツク海に面した紋別市から車で40分の場所にある、町花でもある芝ざくらと和種薄荷で大変盛んな町です。特に5月の中旬になり、芝ざくらが満開になると、観光客で大変な賑わいを見せます。

滝上支店の外観には、滝上町のキャラクターである芝ざくらの妖精ピコロちゃんが描かれています。そして、庭には芝ざくらやはぜの木なども植えられています。
滝上支店では、滝上町初の地酒となった、滝上町産原料100%の大変珍しい小麦のにごり酒「錦仙峡」や滝上町産和種薄荷を使用した「ピコロ・ハッカあめ」を始めとする滝上町地場産品を開発しています。
今年は、滝上産和種薄荷、滝上の自然水、滝上産小麦を使用して作った薄荷焼酎「錦仙峡」を発売しました。
c0366984_11100018.jpg
c0366984_11205874.jpg
c0366984_11110396.jpg

[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-28 11:09 | 滝上町紹介

滝上農場だより 2015.05.27

2015.05.27(水) 気候:晴 気温:21℃

快晴に恵まれた滝上農場。一気に初夏の雰囲気を感じる事が出来ました。本日は、社員2名、スタッフ1名で除虫菊畑の草取り、草刈りを中心に作業を行いました。上段の畑は、草刈りできれいにし、耕運機で土を起こし、株間の草を鍬や手で取って、大分きれいに整備されてきたかなという感じです。しかし、雨が降ったりして、気を抜くとあっという間に草は生えてくるので、気は抜けません。

そして、今日は滝上町民の方から薄荷焼酎「錦仙峡」をご注文いただいたので、ご自宅までお届けしました。まだまだ、町民の方々に薄荷焼酎を飲んでもらう機会がほとんどないので、もっと町民の方々に飲んでいただけるよう夏にむけて機会を増やしていきたいと思います。


さて、僕たちが現在作業している除虫菊畑をざっと写真付きでご紹介します!第1回目!


☆除虫菊畑紹介①☆

上から3枚は、国道沿いにある三面の畑です。現在、2面は3分の1程度の量の除虫菊しか植わっていませんが、全面にわたって国道から満開の除虫菊を見る事が出来るようにすることが当面の目標です。とにかく、この上段に位置する畑は大きい石がたくさん転がっていて、土も固いので、耕運機を使って耕すのが一苦労です。
4枚目は、若くて小さい除虫菊苗の畑。こちらの畑も国道から見る事が出来ます。
5枚目は、中段に位置する畑。他の畑に比べ、スギナがとにかく多いのが特徴です。
c0366984_234253.jpg
c0366984_2343568.jpg

c0366984_235180.jpg

c0366984_2351140.jpg

c0366984_2344851.jpg

[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-27 23:28 | 農場の日々あれこれ

滝上農場だより 2015.05.26

2015.05.26(火) 気候:曇後雨 気温:10℃

本日は小豆の種蒔きを行いました。小豆の栽培は、毎年滝上農場ではやっていますが、個人的には初めてなので楽しみです。また、作業分担して除虫菊畝間の草刈りも行いました。

午後からはあいにくの天気。夜には7℃まで下がりました…。名古屋は31℃の真夏日だったみたいですが、こっちはまだまだ寒いです。午後は事務仕事を行ない、1日を終えました。
c0366984_07310605.jpg
c0366984_07312372.jpg

[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-27 07:28 | 農場の日々あれこれ

滝上農場だより 2015.05.25

2015.05.25(月)気候:晴 気温:11℃

気温は上がりませんが、晴れの日が続いています‼︎ 今日も除虫菊畑での農作業を行いました。

除虫菊畑は何面もあるのですが、本日は中段に位置してる畑での作業をメインに行いました。畑によって石が多い畑、たんぽぽが多い畑など特徴があるのですが、ここはとにかくスギナとたんぽぽが多い。今日は畝間を草刈りでかけたのですが、除虫菊の間に入り込んでいるスギナやたんぽぽは草刈りでは取れないので、地道に手作業で草取りをします。

また、小豆を蒔くために、昨年大根を植えた畑を整備し、畝を作りました。自家栽培の小豆、どのような形でお客様にお届けできるかは未定ですが、お楽しみにしていてください!
c0366984_19323376.jpg
c0366984_19331570.jpg
c0366984_19341477.jpg

[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-25 17:36 | 農場の日々あれこれ

芝ざくらまつり 2015.05.24

滝上町・芝ざくら公園で開催中の芝ざくらまつりに出店しました‼︎ 風は強かったですが、晴天に恵まれ、多くの観光客の方々がみえていました。

弊社は、新発売「薄荷焼酎 錦仙峡」と「小麦にごり酒 錦仙峡」を販売しました。今日は自分ひとりで出店し、ひとりだと色々大変なことも多いと改めて実感しましたが、その分お客様に買っていただけたときの喜びはひとしおでした!今頃、錦仙峡を美味しく飲んでいただいているといいなと思います‼︎

今度の週末にも出店するので(おそらく芝ざくらの見頃は最後です)ぜひ滝上町を訪れた際は、芝ざくら公園にお越しください。

c0366984_10045479.jpg
c0366984_10054359.jpg
c0366984_10062207.jpg
▼ 北海道新聞(2015/05/24 朝刊号)より

c0366984_2226512.jpg



[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-24 10:04 | イベント

滝上農場だより 2015.05.23

2015.05.23(土) 天候:晴 気温:20℃

滝上は気持のよい快晴で、絶好の畑作業日和。耕運機で除虫菊畑の畝間起こし、愛知の本社から送られてきた除虫菊苗の定植など2人がかりで農作業を行いました。

c0366984_2217494.jpg

c0366984_22171970.jpg
▼ 年数が経ち、大きく育った苗。

c0366984_22173152.jpg
▼ 除虫菊苗を定植するにあたり、新たに畑をトラクターで起こし、畝を作りました。

c0366984_22174089.jpg

[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-23 22:19 | 農場の日々あれこれ

滝上農場だより 2015.05.22

2015.05.22(金) 気候:晴後雨 気温:17℃

暖かい気候に恵まれた本日ですが、昨日からの雨と夕方から降った雨により、今日も除虫菊苗の定植は出来ず..。自然との仕事の難しさを感じさせます。

本日は、事務所にある畑の草取りをパートさんと一緒に行ないました。たんぽぽが綿毛になる前に早く取らなくてはならないので、急ピッチで進めます。また、ぬかるみが少なく入ることができた除虫菊畑の草刈りや、レストランの備品確認表の作成も行なって、今日の仕事を終えました。

明日の午後は、芝ざくらまつりの荷物搬入などの準備を行います。天気も良さそうで、芝ざくらが満開のこの土日、たくさんの観光客の方が滝上町を訪れていただけることだと思います!! ずっと畑と事務所にこもりっぱなしなので、日曜日のイベントでは多くのお客様と交流して、弊社のことをPRしたいと思います!!

c0366984_22283715.jpg

[PR]
by takinoue_farm | 2015-05-22 22:41 | 農場の日々あれこれ