農場だより 2014.08.30

本日は、滝上で和種薄荷JM23号を作られている瀬川さんの薄荷畑を見学させていただきました。
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広大な土地、先が見えない薄荷畑の大きさ、に圧倒されつつ、和種JM23号薄荷の透明感のある香りに癒されました。この瀬川さんの和種薄荷JM23号は、弊社商品「ピコロ・はっかあめ」に使用させていただいています。9月末には、油を抽出するところを見学させていただくことになりました。大変、貴重な機会ということで、とても楽しみです。滝上町は、薄荷の国内生産量が第1位です。弊社の畑でも、和種薄荷あかまるを栽培しており、この和種薄荷で様々な製品化をする予定をしています!


道端に、ニラの芽がたくさんありました。
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さっそく摘んで帰り、ほうろく菜種油と塩コショウのみで ニラの芽とじゃがいもの炒め物を作りました。たいへん美味し。
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by takinoue_farm | 2014-08-30 22:36 | 農場の日々あれこれ
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