滝上農場だより 2015.06.01

2015.06.01(月) 気候:晴 気温:25℃

6月になりました! 滝上はとても気温が高い毎日が続いています。
本日も除虫菊畑にて、除虫菊の定植や草取りを行いました。1枚目の写真は、現在除虫菊の定植をしている畑の様子です。

2枚目の写真は、薄荷畑です。弊社では、和種薄荷の「あかまる」という品種を栽培しています。あかまるは、日本産の原種で、戦前には全国で最も栽培された代表的な和種薄荷で、茎が赤く葉が丸い種の総称のため、いくつか系統があったとされています。昨年は、6kg分の薄荷油をとることができました。また、事務所裏の畑でも栽培しており、これは薄荷焼酎「錦仙峡」にて使用しました。今年は、町内の薄荷組合に加入し、引き続き「あかまる」の栽培を続けていきます!!

昨年の薄荷の蒸留作業はこちらから

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by takinoue_farm | 2015-06-01 22:30 | 農場の日々あれこれ
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